Flódni Tekercs
60% autentikus · Magyar / Kreatív
Egy modern, könnyen fogyasztható változata a Flódninak, ahol a töltelékeket egy vékony tésztába tekerjük fel, mint egy bejglit, majd felszeleteljük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt300 g
- vaj150 g
- porcukor50 g
- tojássárgája1 db
- hideg víz3-4 evőkanál
- őrölt mák100 g
- cukor80 g
- tej40 ml
- reszelt citromhéj1/2 db
- őrölt dió100 g
- szilvalekvár150 g
- reszelt alma150 g
- fahéj1/2 teáskanál
Lépések
- 1
A tészta hozzávalóit (liszt, hideg vaj, porcukor, tojássárgája, víz) gyorsan összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük.
- 2
A mákos töltelékhez a mákot a cukorral, tejjel, citromhéjjal és egy kevés rummal (opcionális) sűrű masszává főzzük, majd hűtjük.
- 3
A diós töltelékhez a diót a cukorral, reszelt almával és fahéjjal összekeverjük.
- 4
A tésztát vékony téglalappá nyújtjuk (kb. 30x40 cm).
- 5
A tészta alsó felét megkenjük vékonyan szilvalekvárral.
- 6
Erre jön a diós töltelék, majd a mákos töltelék.
- 7
Óvatosan feltekerjük a tésztát a töltelékkel együtt, mint a bejglit.
- 8
A tekercset sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük tojással (opcionális).
- 9
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 35-40 percig sütjük.
- 10
Teljesen kihűtjük, majd kb. 1-1.5 cm vastag szeletekre vágjuk.
