45 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Klasszikus Meggyleves
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, gazdag és krémes meggyes leves, tökéletes nyári csemege. Édes és savanykás ízek tökéletes egyensúlya.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- meggy500 g
- cukor100 g
- tejföl200 g
- víz1 liter
- citromlé1 ek
- fahéj1 rúd
- szegfűszeg2 db
- étkezési keményítő1 ek
- sócsipet
Lépések
- 1
A meggyet kimagozzuk, levét felfogjuk.
- 2
A meggyet a cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel és a meggy levével feltesszük főni kb. 15 percig.
- 3
Egy kevés hideg vízzel elkeverjük az étkezési keményítőt, majd óvatosan a leveshez adjuk, besűrítjük.
- 4
A tűzről levéve eltávolítjuk a fűszereket.
- 5
Hozzáadjuk a citromlevet és a sót.
- 6
A tejfölt simára keverjük, majd hőkiegyenlítés után a leveshez adjuk. Nem forraljuk fel újra.
- 7
Teljesen lehűtjük tálalás előtt.
