Gyors Csikós Tokány (Egyszerűsített)
75% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verzió a klasszikus csikós tokányról, kevesebb hozzávalóval és rövidebb főzési idővel, de hasonló ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahús (lapocka vagy felsál)600 g
- Vöröshagyma1 nagy fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Édes paprika1.5 evőkanál
- Paradicsompüré1/2 evőkanál
- Marhahúsleves alaplé vagy víz250 ml
- Tejföl150 g
- Liszt1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj2 evőkanál
- Snidling (díszítéshez)friss
Lépések
- 1
A marhahúst vágd vékony csíkokra.
- 2
Az apróra vágott vöröshagymát olajon üvegesre párold.
- 3
Add hozzá az aprított fokhagymát, pirítsd fél percig.
- 4
Húzd le a tűzről, add hozzá a paprikát és a paradicsompürét, gyorsan keverd el.
- 5
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a marhahús csíkokat, és pirítsd fehéredésig.
- 6
Öntsd fel az alaplével vagy vízzel, sózd, borsozd. Fedő alatt főzd kb. 30-40 percig, amíg a hús megpuhul.
- 7
Egy kis tálban keverd simára a tejfölt a liszttel. Keverj hozzá egy kevés forró szaftot, majd öntsd a tokányhoz, folyamatosan kevergetve.
- 8
Főzd még 5 percig, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint sózd, borsozd.
- 9
Tálald friss snidlinggel megszórva.
