Hozzávetőleges MI-becslés
Csirkemell kesudióval curry mártásban
75% autentikus · Indiai ihletésű
Egy krémes, gazdag curry mártásba ágyazott csirkemell és kesudió, amely egyedi, fűszeres ízvilágot kínál.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé500 g
- Kesudió100 g
- Kókusztej400 ml
- Vöröshagyma (apróra vágva)1 közepes fej
- Gyömbér (reszelt)1 evőkanál
- Fokhagyma (aprított)3 gerezd
- Curry por2 evőkanál
- Kurkuma1 teáskanál
- Chili pehely (opcionális)1/2 teáskanál
- Növényi olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz100 ml
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vágja kb. 2 cm-es kockákra. Sózza és borsozza.
- 2
Melegítsen olajat egy serpenyőben vagy lábasban közepes lángon.
- 3
Adja hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és párolja üvegesre, kb. 5 percig.
- 4
Adja hozzá a reszelt gyömbért és az aprított fokhagymát, pirítsa 1 percig.
- 5
Szórja rá a curry port, a kurkumát és a chili pelyhet (ha használ). Kevergesse 1 percig, amíg az illatok felszabadulnak.
- 6
Adja hozzá a csirkekockákat, és pirítsa minden oldalról, amíg kissé megbarnul.
- 7
Öntse hozzá a kókusztejet és a vizet. Forralja fel, majd vegye vissza a lángot, és főzze fedő alatt kb. 15-20 percig, amíg a csirke megpuhul és a mártás besűrűsödik.
- 8
Adja hozzá a kesudiót az utolsó 5 percben. Ízesítse sóval és borssal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
