Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors fésűkagyló serpenyőben citromos-fokhagymás vajjal
85% autentikus · Modern Európai
Egy leegyszerűsített, gyors változat, amely kiemeli a fésűkagyló természetes ízét egy egyszerű citromos-fokhagymás vajjal.
Hozzávalók
- Nagy fésűkagyló1 kg
- Vaj75 g
- Fokhagyma3 gerezd
- Citromlé2 ek
- Friss petrezselyem (opcionális)1 ek aprítva
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Tisztítsuk meg a fésűkagylókat, és töröljük szárazra papírtörlővel.
- 2
Sózzuk és borsozzuk meg a fésűkagylókat.
- 3
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes-magas lángon.
- 4
Adjuk hozzá a fésűkagylókat, és süssük 1-2 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna kérget kapnak.
- 5
Vegye ki a fésűkagylókat a serpenyőből.
- 6
Adjuk hozzá az aprított fokhagymát a serpenyőhöz, és süssük 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
- 7
Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a citromlevet és az opcionális petrezselymet. Keverjük össze.
- 8
Tegyük vissza a fésűkagylókat a serpenyőbe, forgassuk meg a mártásban.
- 9
Azonnal tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
