Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors sütőtökös tagliatelle
80% autentikus · Olasz
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető verzió a sütőtökös tagliatelléről, ideális hétköznap estére. A sütőtök püré és a fűszerek adják az ízét.
Hozzávalók
- tagliatelle tészta300 g
- sütőtök püré (konzerv vagy előre elkészített)400 g
- fokhagyma1 gerezd
- tejszín100 ml
- reszelt sajt (pl. Grana Padano)50 g
- olívaolaj2 evőkanál
- szerecsendiócsipetnyi
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- tök mag2 evőkanál
Lépések
- 1
A tagliatelle tésztát sós, forrásban lévő vízben kifőzzük a csomagoláson található utasítások szerint.
- 2
Amíg a tészta fő, egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és megpirítjuk a finomra aprított fokhagymát.
- 3
Hozzáadjuk a sütőtök pürét, a tejszínt, a szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk, és alacsony lángon melegítjük pár percig, amíg egynemű nem lesz.
- 4
A leszűrt tésztát a sütőtökös szószhoz adjuk, hozzáreszeljük a sajt nagy részét, és jól összekeverjük.
- 5
Egy kis serpenyőben megpirítjuk a tökmagot.
- 6
Tálaláskor a tésztát tányérokra vagy egy tálba rendezzük, megszórjuk a maradék sajttal és a pirított tökmaggal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
