Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Hagyományos Dubaji Sajttorta
Hagyományos étel · Nemzetközi
Klasszikus, krémes sajttorta gazdag, sűrű állaggal, tökéletes egyedi ízvilággal. A titok a minőségi krémsajt és a gondos sütés.
Hozzávalók
- Krémsajt900 g
- Cukor200 g
- Tojás4 db
- Tejföl200 ml
- Vanília kivonat1 teáskanál
- Citromlé1 evőkanál
- Gyömbérpor1/2 teáskanál
- Őrölt kardamom1/4 teáskanál
- Darabolt keksz (pl. háztartási keksz)250 g
- Olvasztott vaj125 g
- Sócsipet
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Készíts elő egy 24 cm-es kapcsos tortaformát.
- 2
A kekszet morzsold össze, keverd össze az olvasztott vajjal és egy csipet sóval. Nyomkodd a tortaforma aljába.
- 3
Keverd simára a krémsajtot a cukorral. Fokozatosan add hozzá a tojásokat, majd a tejfölt, vanília kivonatot, citromlevet, gyömbérport és kardamomot. Keverd csomómentesre.
- 4
Öntsd a krémsajtos masszát a kekszes alapra.
- 5
Süsd 160°C-on kb. 60-75 percig, vagy amíg a széle megszilárdul, de a közepe még kissé remegős. A sütési idő vége felé kapcsold le a sütőt, és hagyd a tortát a sütőben hűlni.
- 6
Teljesen kihűlve tedd hűtőbe legalább 4 órára, vagy egy éjszakára.
- 7
Tálalás előtt díszítheted porcukorral vagy gyümölcsökkel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
