Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Áfonyás Morzsasüti
Hagyományos étel · Magyar
Egy hagyományos, gazdag áfonyás morzsasüti, ropogós, vajas morzsával és lédús áfonyatöltelékkel. Tökéletes desszert.
Hozzávalók
- friss áfonya500 g
- liszt250 g
- vaj150 g
- cukor200 g
- tojás2 db
- sütőpor1 teáskanál
- vaníliás cukor1 csomag
- citrom reszelt héja1 db
- sócsipet
Lépések
- 1
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzunk ki és lisztezzünk ki egy kb. 24 cm átmérőjű tortaformát.
- 2
A morzsához keverjük össze a liszt felét (125 g), a cukor felét (100 g) és a felolvasztott vajat (75 g). Morzsalékos állagúra dolgozzuk el.
- 3
A tésztához keverjük össze a maradék lisztet (125 g), a maradék cukrot (100 g), a sütőport, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját.
- 4
Adjuk hozzá a tojásokat és a maradék vajat (75 g, szobahőmérsékletű, kockára vágva). Kézzel vagy géppel dolgozzuk össze, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
- 5
A tésztát nyomkodjuk a kivajazott és lisztezett tortaforma aljába és peremére.
- 6
Az áfonyát forgassuk meg egy kevés lisztben (kb. 1 evőkanál), hogy ne engedjen túl sok levet.
- 7
Szórjuk az áfonyát a tésztára.
- 8
Szórjuk rá a morzsát egyenletesen az áfonya tetejére.
- 9
Süssük előmelegített sütőben kb. 40-45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz és a tészta átsül.
- 10
Hagyjuk kihűlni a formában, majd szeleteljük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
