Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Brokkoli Baconös Saláta
Hagyományos étel · Magyar
Egy hagyományos, krémes és ízletes brokkolisaláta, ropogós baconnel és édes-savanyú öntettel. Tökéletes köret vagy könnyű főétel.
Hozzávalók
- Friss brokkoli500 g
- Szarvason szalonna150 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Majonéz150 g
- Tejföl100 g
- Cukor1 evőkanál
- Fehérborecet2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Petrezselyemdíszítéshez
Lépések
- 1
A brokkolit rózsáira szedjük, alaposan megmossuk, majd sós forrásban lévő vízben 2-3 percig blansírozzuk, hogy roppanós maradjon. Hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük.
- 2
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
- 3
A vöröshagymát nagyon finomra aprítjuk.
- 4
Egy tálban összekeverjük a majonézt, a tejfölt, a cukrot és az ecetet. Sóval, borssal ízesítjük.
- 5
Hozzáadjuk a blansírozott brokkolit, a finomra vágott vöröshagymát és a ropogósra sült szalonnát az öntethez. Óvatosan összeforgatjuk.
- 6
Tálalás előtt legalább 30 percig hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
