Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Tejszínes Lazacleves
Hagyományos étel · Skandináv
Gazdag és krémes lazacleves, friss zöldségekkel és lágy lazacdarabokkal, tökéletes egy hűvös estére.
Hozzávalók
- Lazacfilé400 g
- Édesburgonya2 db
- Póréhagyma1 szál
- Sárgarépa2 db
- Tejszín (30%)200 ml
- Zöldség- vagy halalaplé800 ml
- Vaj30 g
- Friss kapor1 csokor
- Citromlé1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A lazacfilét tisztítsd meg, bőrét és szálkáit távolítsd el, majd vágd kb. 2-3 cm-es kockákra.
- 2
Az édesburgonyát, sárgarépát és a póréhagyma fehér és világoszöld részét tisztítsd meg, majd vágd kis kockákra.
- 3
Egy nagyobb lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a felkockázott póréhagymát és sárgarépát, párold 5 percig, amíg kissé megpuhulnak.
- 4
Add hozzá az édesburgonyát és öntsd fel az alaplével. Forrald fel, majd főzd gyöngyözve kb. 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- 5
Óvatosan add a lazacdarabokat a leveshez. Főzd további 5-7 percig, amíg a lazac kifehéredik és átsül. Ne főzd túl!
- 6
Húzd le a tűzről a lábast. Keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet. Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- 7
Tálalás előtt szórd meg bőségesen friss, aprított kaporral.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
