Hozzávetőleges MI-becslés
Ricottás-Spenótos Cannelloni Gratinírozva
80% autentikus · Olasz (modern)
Egy gazdagabb, gratinírozott változat, ahol a ricottás-spenótos tölteléket gazdagabb besamel mártással és extra sajttal vonják be a sütés előtt.
Hozzávalók
- Cannelloni tészta250g
- Ricotta sajt500g
- Friss spenót300g
- Grana Padano sajt (reszelt)150g
- Tojássárgája2 db
- Fokhagyma1 gerezd
- Vaj70g
- Liszt70g
- Tej600ml
- Tejszín (habtejszín)100ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Szerecsendiócsipetnyi
- Reszelt Gruyère sajt (a tetejére)100g
Lépések
- 1
Készítsd el a spenótos ricottás tölteléket hasonlóan a klasszikus recepthez, de a tojássárgáját és a Grana Padano sajt felét keverd bele.
- 2
Töltsd meg a cannelloni tésztákat.
- 3
Készítsd el a gazdag besamel mártást a vaj, liszt, tej, tejszín, só, bors és szerecsendió felhasználásával. A mártás legyen sűrűbb.
- 4
Egy kivajazott sütőedénybe rendezd a töltött tésztákat, öntsd le bőségesen a besamel mártással.
- 5
Szórd meg a maradék Grana Padano és a Gruyère sajttal. Süsd előmelegített sütőben 190°C-on kb. 25-30 percig, amíg a teteje szép aranybarna és ropogós nem lesz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
