Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Ricottás-Spenótos Cannelloni
Hagyományos étel · Olasz
Hagyományos olasz fogás, friss ricottával és spenóttal töltött tésztacsövek, gazdag paradicsomszószban és besamel mártásban sütve.
Hozzávalók
- Cannelloni tészta250g
- Ricotta sajt500g
- Friss spenót300g
- Parmezán sajt100g
- Tojás1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Sárgadinnye1 db
- Olívaolaj2 evőkanál
- Paradicsomszósz (passzírozott)700ml
- Vaj50g
- Liszt50g
- Tej500ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Szerecsendiócsipetnyi
Lépések
- 1
A spenótot blansírozd, majd alaposan nyomkodd ki a levét és aprítsd fel.
- 2
Egy tálban keverd össze a ricottát, a felaprított spenótot, a reszelt parmezánt, a tojást, az aprított fokhagymát, sót és borsot.
- 3
Töltsd meg a ricottás-spenótos keverékkel a cannelloni tésztákat.
- 4
Egy kivajazott sütőedény aljára önts egy kevés paradicsomszószt.
- 5
Helyezd a töltött tésztákat a szószra, majd öntsd le a maradék paradicsomszósszal és a besamel mártással (vaj, liszt, tej, só, bors, szerecsendió felhasználásával elkészítve).
- 6
Szórd meg reszelt parmezánnal, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 30-35 percig, amíg a tészta megpuhul és a teteje aranybarna lesz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
