Hozzávetőleges MI-becslés
Spenótos Frittata Ricottával és Citrommal
80% autentikus · Olasz ihletésű
Egy krémesebb, frissebb spenótos frittata változat, ricottával és egy csipetnyi citrommal az olaszos ízvilágért.
Hozzávalók
- tojás6 db
- friss spenót150 g
- ricotta sajt100 g
- reszelt parmezán sajt30 g
- citrom reszelt héja1/2 db
- fokhagyma1 gerezd
- olívaolaj1 evőkanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A spenótot megmossuk, lecsöpögtetjük. Az olívaolajon a finomra vágott fokhagymát megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a spenótot és pár perc alatt megfonnyasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük hűlni.
- 2
Egy tálban a tojásokat a ricottával, parmezánnal, citrom reszelt héjával, sóval és borssal alaposan elkeverjük.
- 3
Beleforgatjuk a lehűlt spenótos keveréket a tojásos masszába.
- 4
Egy sütőbe is tehető serpenyőt kivajazunk vagy olajozunk, beleöntjük a keveréket.
- 5
Először a tűzhelyen, közepes lángon kb. 5-7 percig sütjük, amíg az alja kezd megszilárdulni.
- 6
Ezután előmelegített sütőben 170°C-on további 15-20 percig sütjük, amíg a frittata megemelkedik és aranybarna lesz a teteje.
- 7
Hagyjuk kicsit hűlni tálalás előtt, majd szeletekre vágva kínáljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
