Hozzávetőleges MI-becslés
Sült camembert dióval, körtével és rozmaringgal
85% autentikus · Gourmet Magyar
Egy kis csavar a klasszikuson: a diós bundába friss rozmaringot is keverünk, a körtét pedig enyhén megpirítjuk. Ínyenceknek ajánlott.
Hozzávalók
- Camembert sajt4 db (kb. 125g/db)
- Őrölt dió120 g
- Friss rozmaring2 ág (finomra aprítva)
- Finomliszt40 g
- Tojás2 db
- Körte2 db
- Méz3 ek
- Vaj1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés).
- 2
A camembert sajtokat vágjuk félbe vagy hagyjuk egészben.
- 3
Készítsünk elő három tányért: liszt, enyhén felvert tojás, és egy negyedik tányérba keverjük össze az őrölt diót a finomra aprított rozmaringgal.
- 4
A sajtokat forgassuk meg először lisztben, majd tojásban, végül alaposan a rozmaringos dióban.
- 5
Helyezzük a bepanírozott sajtokat sütőpapírral bélelt tepsire.
- 6
Süssük a sajtokat az előmelegített sütőben kb. 12-15 percig, amíg a sajt megpuhul és a dió ropogósra sül.
- 7
Amíg a sajt sül, a körtéket mossuk meg, magozzuk ki, vágjuk félbe vagy negyedekbe.
- 8
Egy kis serpenyőben olvasszunk fel 1 ek vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a körtedarabokat, és pirítsuk őket 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg enyhén megpirulnak és karamellizálódnak.
- 9
Tálaláskor helyezzük a sült camembert sajtot tányérra, mellé rendezzük a pirított körtedarabokat.
- 10
Locsoljuk meg mézzel. Szórhatunk rá frissen őrölt borsot és díszíthetjük egy kis rozmaringgal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
