Gourmet

Egy kis csavar a klasszikuson: a diós bundába friss rozmaringot is keverünk, a körtét pedig enyhén megpirítjuk. Ínyenceknek ajánlott.

Camembert sajt · Őrölt dió · Friss rozmaring · Finomliszt

Egy elegánsabb változat, ahol az édes balzsamecet redukció gazdagítja a klasszikus paradicsomos és burratás bruschettát.

Friss ciabatta vagy bagett · Érett paradicsom · Friss bazsalikom · Extra szűz olívaolaj

Egy kis csavar a klasszikus recepten: a balzsamecet savanykás íze remekül kiegészíti a libamáj zamatát és a hagyma édességét.

Libamáj · Vöröshagyma · Só · Fekete bors

Egy kreatívabb megközelítés, ahol a kacsát konfitálással készítjük, és a párolt káposztát narancsos mártással dobjuk fel.

Kacsa comb · Kacsa zsír · Lilakáposzta · Vöröshagyma

Egy különlegesebb gombás rizottó, erdei gombák és egy csipetnyi szarvasgombával gazdagítva az extra aromáért.

Arborio rizs · Vegyes erdei gomba (pl. vargánya, rókagomba) · Salottahagyma · Fokhagyma

Egy különlegesebb vaddisznógulyás, erdei gombákkal és egy csipetnyi szarvasgombával gazdagítva, hogy egyedi ízvilágot kapjon.

vaddisznó lapocka · vöröshagyma · fokhagyma · erdei gombák (pl. vargánya, rókagomba)

Egy elegáns csavar a klasszikuson, levendula finom aromájával és tengeri sóval a tökéletes ízkontrasztért.

finomliszt · szódabikarbóna · só · vaj (szobahőmérsékletű)

Egy ínycsiklandó makaron változat, csokoládés héjjal és gazdag pisztáciakrémmel töltve, elegáns és ízletes csemege.

mandulaliszt · porcukor · kakaópor (cukrozatlan) · tojásfehérje

Egy különleges gombapástétom, mely erdei gombák és egy csipetnyi szarvasgomba olaj intenzív ízvilágát kínálja.

vegyes erdei gombák (pl. vargánya, rókagomba) · mogyoróhagyma · vaj · fehérbor