Hozzávetőleges MI-becslés
Gorgonzolás Gnocchi Dióval és Körtével
70% autentikus · Olasz / Kreatív
Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, édes körte és ropogós dió hozzáadásával, amelyek tökéletesen kiegészítik a gorgonzola intenzív ízét.
Hozzávalók
- Burgonya500 g
- Finomliszt150 g
- Tojás1 db
- Gorgonzola sajt120 g
- Tejszín150 ml
- Vaj20 g
- Körte1 db
- Dió50 g
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tojást és egy csipet sót, majd összegyúrjuk.
- 2
A tésztából gnocchikat formázunk és sós, forrásban lévő vízben kifőzzük.
- 3
Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a tejszínt és a gorgonzolát. Krémes mártássá olvasztjuk.
- 4
A körtét kis kockákra vágjuk, a diót durvára törjük és enyhén megpirítjuk.
- 5
A kifőtt gnocchikat a mártásba forgatjuk, majd hozzáadjuk a körtét és a diót.
- 6
Sóval és borssal ízesítjük, majd tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
