Hozzávetőleges MI-becslés
Teljes Kiőrlésű Szezámos Hamburgerzsemle
60% autentikus · Egészségtudatos Magyar
Egy egészségesebb alternatíva, teljes kiőrlésű liszttel és mézzel édesítve, szezámmaggal a tetején.
Hozzávalók
- Teljes kiőrlésű liszt300 g
- Finomliszt200 g
- Élesztő (friss)20 g
- Méz30 g
- Langyos víz240 ml
- Olaj (olíva)30 ml
- Só1 teáskanál
- Szezámag50 g
- Tojás (kenéshez)1 db
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel a langyos víz felében a mézzel. Hagyd állni kb. 10 percig.
- 2
A kétféle lisztet keverd össze a sóval. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a maradék vizet és az olajat.
- 3
Gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz (kb. 8-10 perc).
- 4
Tedd a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fedd le, és keleszd meleg helyen kb. 1-1.5 órán át.
- 5
Oszd a tésztát 8 részre, formázz belőlük zsemléket, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
- 6
Fedd le és keleszd további 30 percig.
- 7
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kend meg a zsemlék tetejét felvert tojással, és szórd meg szezámmaggal.
- 8
Süsd 18-22 percig, amíg aranybarnák és átsültek nem lesznek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
