DishkinDishkin
Kembali
Bulgogi Sapi Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
30 gProtein
25 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

KoreaTumisan

Bulgogi Sapi Tradisional

Hidangan tradisional · Korea

Irisan daging sapi marinasi yang dipanggang atau ditumis dengan bumbu manis gurih khas Korea. Disajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi (sirloin/ribeye), iris tipis500 gram
  • Bawang bombay, iris tipis1 buah
  • Daun bawang, potong-potong2 batang
  • Wortel, iris korek api1 buah
  • Jamur shitake segar, iris50 gram
  • Kecap asin6 sdm
  • Gula pasir2 sdm
  • Madu1 sdm
  • Bawang putih, cincang halus3 siung
  • Jahe, parut halus1 sdt
  • Minyak wijen2 sdm
  • Lada hitam bubuk1/2 sdt
  • Air2 sdm
  • Biji wijen sangrai1 sdm

Langkah

  1. 1

    Campurkan kecap asin, gula pasir, madu, bawang putih cincang, jahe parut, minyak wijen, lada hitam, dan air dalam mangkuk. Aduk rata untuk membuat bumbu marinasi.

  2. 2

    Masukkan irisan daging sapi ke dalam bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit (lebih baik 1-2 jam di kulkas).

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak di wajan datar atau panggangan dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan irisan bawang bombay, wortel, dan jamur. Tumis bersama daging hingga sayuran matang dan empuk.

  5. 5

    Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar hingga sedikit layu.

  6. 6

    Taburi dengan biji wijen sangrai sebelum disajikan. Sajikan selagi panas dengan nasi putih.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bulgogi Jamur (Vegetarian)
70% autentik
KoreaTumisanVegetarian

Bulgogi Jamur (Vegetarian)

Variasi vegetarian dari bulgogi, menggunakan jamur sebagai pengganti daging. Rasa manis gurih yang tetap otentik.

45 mnt 380 kkal

Jamur tiram raja (king oyster mushroom), iris tebal · Bawang bombay, iris · Wortel, iris korek api · Daun bawang, potong

Tteokbokki Klasik
Hidangan tradisional
KoreaStreet Food

Tteokbokki Klasik

Tteokbokki klasik yang pedas, manis, dan gurih, dimasak dengan kue beras kenyal, odeng (kue ikan), dan sayuran dalam saus gochujang yang kaya.

30 mnt 550 kkal

Tteok (kue beras) · Odeng (kue ikan) · Bawang bombay · Daun bawang

Bibimbap Tradisional
Hidangan tradisional
KoreaNasi

Bibimbap Tradisional

Nasi hangat yang disajikan dengan berbagai macam sayuran tumis, daging sapi cincang, telur mata sapi, dan saus gochujang pedas. Hidangan ikonik Korea yang kaya rasa dan nutrisi.

60 mnt 500 kkal

Nasi putih matang · Daging sapi cincang (sirloin) · Kecambah kacang hijau · Bayam

Jajangmyeon Klasik
Hidangan tradisional
KoreaMi

Jajangmyeon Klasik

Hidangan mi Korea yang ikonik dengan saus kacang hitam kental yang gurih, disajikan dengan topping daging babi cincang dan sayuran.

45 mnt 750 kkal

Mi Jajangmyeon segar · Daging babi cincang · Pasta kacang hitam Korea (Chunjang) · Bawang bombay

Kimbap Klasik Korea
Hidangan tradisional
KimbapKorea

Kimbap Klasik Korea

Gulungan nasi gurih yang dibungkus rumput laut kering (gim) dengan isian sayuran segar, telur, dan daging sapi bulgogi. Kimbap klasik yang lezat dan bergizi.

60 mnt 450 kkal

Nasi putih matang · Cuka beras · Gula pasir · Garam

Jajangmyeon Seafood
65% autentik
KoreaMiSeafood

Jajangmyeon Seafood

Variasi Jajangmyeon yang menyegarkan dengan tambahan hidangan laut seperti udang dan cumi, memberikan rasa umami yang berbeda.

40 mnt 650 kkal

Mi Jajangmyeon segar · Udang kupas · Cumi, bersihkan dan potong cincin · Pasta kacang hitam Korea (Chunjang)