DishkinDishkin
Kembali
Bulgogi Jamur (Vegetarian)
45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
15 gProtein
30 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

KoreaTumisanVegetarian

Bulgogi Jamur (Vegetarian)

70% autentik · Korea

Variasi vegetarian dari bulgogi, menggunakan jamur sebagai pengganti daging. Rasa manis gurih yang tetap otentik.

Bahan

Porsi4
  • Jamur tiram raja (king oyster mushroom), iris tebal500 gram
  • Bawang bombay, iris1 buah
  • Wortel, iris korek api1/2 buah
  • Daun bawang, potong1 batang
  • Kecap asin5 sdm
  • Gula pasir1.5 sdm
  • Madu1 sdm
  • Bawang putih, cincang2 siung
  • Minyak wijen1.5 sdm
  • Lada hitam bubuk1/4 sdt
  • Air2 sdm
  • Biji wijen sangrai1 sdt

Langkah

  1. 1

    Campurkan kecap asin, gula pasir, madu, bawang putih cincang, minyak wijen, lada hitam, dan air. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan irisan jamur tiram raja ke dalam bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan jamur yang sudah dimarinasi, masak hingga sedikit kecoklatan dan empuk.

  4. 4

    Masukkan irisan bawang bombay dan wortel. Tumis hingga sayuran matang.

  5. 5

    Masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar.

  6. 6

    Taburi dengan biji wijen sangrai. Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bulgogi Sapi Tradisional
Hidangan tradisional
KoreaTumisan

Bulgogi Sapi Tradisional

Irisan daging sapi marinasi yang dipanggang atau ditumis dengan bumbu manis gurih khas Korea. Disajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping.

60 mnt 450 kkal

Daging sapi (sirloin/ribeye), iris tipis · Bawang bombay, iris tipis · Daun bawang, potong-potong · Wortel, iris korek api

Bulgogi Sapi Cepat & Mudah
80% autentik
KoreaTumisan Cepat

Bulgogi Sapi Cepat & Mudah

Versi bulgogi yang disederhanakan, cocok untuk makan malam cepat. Menggunakan bahan-bahan yang lebih umum dan proses marinasi yang lebih singkat.

30 mnt 420 kkal

Daging sapi (has dalam/tenderloin), iris sangat tipis · Bawang bombay, iris · Daun bawang, potong serong · Kecap manis

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas
60% autentik
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas

Variasi vegetarian dari Oseng Mercon, menggunakan tahu dan jamur sebagai pengganti daging. Tetap menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah dengan cita rasa gurih.

40 mnt 280 kkal

Tahu putih · Jamur tiram atau shiitake · Cabai rawit merah · Bawang merah

Bibimbap Tradisional
Hidangan tradisional
KoreaNasi

Bibimbap Tradisional

Nasi hangat yang disajikan dengan berbagai macam sayuran tumis, daging sapi cincang, telur mata sapi, dan saus gochujang pedas. Hidangan ikonik Korea yang kaya rasa dan nutrisi.

60 mnt 500 kkal

Nasi putih matang · Daging sapi cincang (sirloin) · Kecambah kacang hijau · Bayam

Kimbap Klasik Korea
Hidangan tradisional
KimbapKorea

Kimbap Klasik Korea

Gulungan nasi gurih yang dibungkus rumput laut kering (gim) dengan isian sayuran segar, telur, dan daging sapi bulgogi. Kimbap klasik yang lezat dan bergizi.

60 mnt 450 kkal

Nasi putih matang · Cuka beras · Gula pasir · Garam