Sup Krim Ayam Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Sup krim ayam klasik yang kaya rasa, lembut, dan menghangatkan. Dibuat dengan ayam, sayuran, dan krim untuk tekstur yang mewah.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet300 gram
- Bawang bombay1 buah, cincang halus
- Bawang putih2 siung, cincang halus
- Wortel1 buah, potong dadu kecil
- Kentang1 buah, potong dadu kecil
- Jagung manis pipil50 gram
- Susu cair full cream500 ml
- Krim kental (heavy cream)100 ml
- Mentega tawar2 sendok makan
- Tepung terigu serbaguna2 sendok makan
- Kaldu ayam300 ml
- Garamsecukupnya
- Lada putih bubuksecukupnya
- Pala bubuksejumput
- Peterseli segaruntuk taburan
Langkah
- 1
Rebus dada ayam hingga matang, suwir-suwir atau potong dadu.
- 2
Lelehkan mentega dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga menggumpal.
- 4
Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- 5
Masukkan wortel, kentang, dan jagung manis. Masak hingga sayuran empuk.
- 6
Masukkan ayam suwir, susu cair, dan krim kental. Aduk rata.
- 7
Bumbui dengan garam, lada putih, dan pala bubuk. Masak hingga mendidih dan mengental.
- 8
Sajikan sup selagi hangat, taburi dengan peterseli cincang.
