Sup Krim Ayam Jamur
80% autentik · Internasional (Adaptasi Indonesia)
Sup krim ayam dengan tambahan jamur kancing yang memberikan aroma dan rasa umami yang khas, menciptakan variasi yang lebih kaya dari sup krim ayam tradisional.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet250 gram, potong dadu
- Jamur kancing segar150 gram, iris
- Bawang bombay1/2 buah, cincang halus
- Bawang putih2 siung, cincang halus
- Susu cair full cream450 ml
- Krim kental (heavy cream)100 ml
- Mentega tawar2 sendok makan
- Tepung terigu serbaguna1.5 sendok makan
- Kaldu ayam250 ml
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Daun thyme kering1/2 sendok teh
- Peterseli segaruntuk taburan
Langkah
- 1
Lelehkan mentega dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan jamur, masak hingga layu dan airnya berkurang.
- 3
Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- 4
Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu dan bahan lainnya.
- 5
Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- 6
Masukkan susu cair dan krim kental. Aduk rata.
- 7
Bumbui dengan garam, lada hitam, dan daun thyme. Masak hingga mendidih dan mengental.
- 8
Sajikan sup selagi hangat, taburi dengan peterseli cincang.
