20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sayur Bening Oyong Tradisional
Hidangan tradisional · Indonesia
Sup bening oyong klasik yang ringan dan menyegarkan, dimasak dengan bumbu minimalis untuk menonjolkan rasa asli oyong dan sedikit manis dari jagung. Sangat cocok sebagai hidangan pendamping.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Oyong (gambas)3 buah
- Jagung manis1 buah, dipipil
- Bawang putih2 siung, iris tipis
- Bawang merah3 siung, iris tipis
- Air1 liter
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsedikit (opsional)
- Kaldu bubuk (opsional)secukupnya
Langkah
- 1
Kupas oyong, buang ujungnya, lalu potong-potong sesuai selera.
- 2
Didihkan air dalam panci.
- 3
Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, masak hingga harum.
- 4
Masukkan oyong dan jagung pipil, masak hingga oyong agak layu.
- 5
Bumbui dengan garam, gula pasir (jika pakai), dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
- 6
Koreksi rasa, masak sebentar hingga semua matang.
- 7
Angkat dan sajikan selagi hangat.
