75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Bubur Kacang Hijau Pandan Santan
80% autentik · Indonesia
Variasi bubur kacang hijau dengan aroma pandan yang lebih kuat dan rasa santan yang lebih gurih.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kacang hijau250 gram
- Santan kental600 ml
- Gula merah120 gram
- Daun pandan3 lembar
- Garam1/2 sendok teh
- Air1000 ml
Langkah
- 1
Rendam kacang hijau semalaman, lalu tiriskan.
- 2
Rebus kacang hijau dengan air hingga empuk.
- 3
Masukkan gula merah dan daun pandan yang sudah disimpulkan.
- 4
Masak hingga gula larut dan kacang hijau empuk.
- 5
Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- 6
Tambahkan garam, aduk rata.
- 7
Masak hingga bubur mengental dan aroma pandan tercium kuat.
- 8
Angkat daun pandan sebelum disajikan.
- 9
Sajikan hangat.
