Nasi Goreng Hong Kong Spesial dengan Char Siu
85% autentik · Tionghoa
Variasi Nasi Goreng Hong Kong yang diperkaya dengan potongan char siu (babi panggang merah) untuk rasa manis gurih yang lebih kaya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih dingin4 porsi
- Char Siu (babi panggang merah), potong dadu150 gram
- Telur2 butir
- Bawang putih, cincang halus2 siung
- Daun bawang, iris tipis1 batang
- Kecap asin2 sdm
- Saus tiram1 sdm
- Minyak wijen1 sdt
- Minyak sayur2 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica hitamsecukupnya
Langkah
- 1
Kocok lepas telur, bumbui sedikit garam dan merica. Goreng orak-arik, sisihkan.
- 2
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau wok dengan api besar.
- 3
Tumis bawang putih hingga harum.
- 4
Masukkan potongan char siu, masak sebentar hingga sedikit renyah.
- 5
Masukkan nasi putih dingin, aduk rata dan tekan gumpalan nasi.
- 6
Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.
- 7
Masukkan telur orak-arik. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- 8
Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
