Martabak Manis Keju Cokelat Pisang
75% autentik · Indonesia
Kombinasi klasik martabak manis dengan isian pisang, cokelat, dan keju yang lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung terigu protein tinggi200 gram
- Gula pasir120 gram
- Telur2 butir
- Susu evaporasi300 ml
- Ragi instan1 sendok teh
- Baking powder1/4 sendok teh
- Garam1/4 sendok teh
- Mentega cair40 gram
- Pisang matang, iris tipis2 buah
- Cokelat batang, parut kasar100 gram
- Keju cheddar parut100 gram
- Susu kental manissecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan tepung terigu, setengah bagian gula pasir, ragi, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- 2
Kocok telur dan sisa gula hingga pucat. Masukkan susu evaporasi sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- 3
Tuang campuran susu telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan halus. Diamkan 30 menit.
- 4
Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi mentega.
- 5
Tuang adonan, ratakan hingga tipis. Masak hingga berlubang.
- 6
Taburi dengan irisan pisang, cokelat parut, dan keju parut.
- 7
Setelah matang, angkat martabak. Olesi dengan mentega cair.
- 8
Lipat martabak, potong sesuai selera. Siram dengan susu kental manis jika suka. Sajikan.
