Shakshuka Hijau dengan Bayam dan Feta
70% autentik · Mediterania
Variasi shakshuka yang menyegarkan dengan tambahan bayam, keju feta, dan rempah-rempah hijau. Perpaduan rasa gurih dan sedikit asam yang unik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Minyak zaitun2 sdm
- Bawang bombay1/2 buah, cincang
- Bawang putih2 siung, cincang
- Paprika hijau1 buah, potong dadu
- Bayam200 gram
- Kaldu sayuran1/2 cangkir
- Jintan bubuk1/2 sdt
- Ketumbar bubuk1/2 sdt
- Telur3-4 butir
- Keju feta50 gram, hancurkan
- Garamsecukupnya
- Lada hitamsecukupnya
- Daun mint segarsecukupnya, cincang
Langkah
- 1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
- 2
Tumis bawang bombay dan paprika hijau hingga lunak, sekitar 7 menit.
- 3
Tambahkan bawang putih, jintan, dan ketumbar bubuk. Masak selama 1 menit.
- 4
Masukkan bayam dan masak hingga layu.
- 5
Tuang kaldu sayuran, garam, dan lada hitam. Didihkan.
- 6
Kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan mendidih perlahan selama 5 menit.
- 7
Buat cekungan di saus, pecahkan telur ke dalamnya, dan taburi dengan keju feta.
- 8
Masak hingga telur matang sesuai selera, sekitar 5-7 menit.
- 9
Taburi dengan daun mint segar sebelum disajikan.
