20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Asinan Bogor Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi asinan Bogor yang lebih cepat dibuat, menggunakan bahan-bahan yang lebih umum dan bumbu yang lebih sederhana namun tetap memberikan cita rasa khas asinan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kol1/4 buah
- Tauge100 gram
- Mentimun1 buah
- Tahu goreng2 buah
- Kacang tanah goreng30 gram
- Kerupuk udangsecukupnya
- Cabai rawit3-5 buah
- Gula merah2 sdm
- Cuka1-2 sdm
- Garamsecukupnya
- Air matang50 ml
Langkah
- 1
Iris tipis kol, potong mentimun, dan potong tahu goreng.
- 2
Haluskan cabai rawit.
- 3
Larutkan gula merah dengan air matang, saring jika perlu.
- 4
Campurkan air gula, cabai halus, cuka, dan garam. Aduk rata.
- 5
Tata kol, tauge, mentimun, dan tahu dalam mangkuk.
- 6
Siram dengan kuah asinan.
- 7
Taburi kacang tanah goreng dan sajikan dengan kerupuk udang.
