Biryani Ayam Kilat
70% autentik · India
Versi lebih cepat dari Chicken Biryani klasik, menggunakan bumbu siap pakai dan teknik memasak yang disederhanakan tanpa mengorbankan rasa.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ayam potong dadu500 gram
- Beras basmati2 cup
- Bawang bombay iris1 buah
- Bumbu biryani siap pakai3 sdm
- Tomat pasta2 sdm
- Air kaldu ayam2.5 cup
- Minyak sayur3 sdm
- Garamsecukupnya
- Airsecukupnya
- Daun mint cincang untuk garnishsecukupnya
- Bawang goreng untuk garnishsecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih beras basmati, rendam selama 15 menit, lalu tiriskan.
- 2
Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang bombay hingga harum.
- 3
Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- 4
Tambahkan bumbu biryani siap pakai dan tomat pasta. Aduk rata dan masak sebentar.
- 5
Masukkan beras basmati, aduk rata.
- 6
Tuang air kaldu ayam dan air secukupnya. Tambahkan garam.
- 7
Didihkan, lalu kecilkan api. Tutup panci rapat-rapat. Masak selama 15-20 menit atau hingga beras matang dan air terserap.
- 8
Biarkan tertutup selama 5 menit setelah matang.
- 9
Aduk perlahan dan sajikan panas dengan taburan daun mint dan bawang goreng.
