25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Serabi Solo Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi serabi yang lebih cepat dibuat tanpa ragi, namun tetap mempertahankan kelembutan dan rasa gurih santan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras200 gram
- Santan instan400 ml
- Gula pasir30 gram
- Garam1/4 sendok teh
- Air50 ml
- Gula merah (untuk saus)100 gram
Langkah
- 1
Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
- 2
Tuang santan dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental.
- 3
Panaskan wajan datar anti lengket yang sudah diolesi sedikit minyak.
- 4
Tuang adonan secukupnya ke wajan panas, ratakan sedikit. Masak dengan api kecil hingga matang kedua sisinya.
- 5
Buat saus kinca sederhana dengan melarutkan gula merah dengan sedikit air.
- 6
Sajikan serabi dengan saus gula merah.
