40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Serabi Solo Pandan Keju
50% autentik · Indonesia
Kreasi Serabi Solo dengan sentuhan modern, menggunakan pasta pandan untuk warna dan aroma, serta parutan keju cheddar sebagai topping gurih.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras250 gram
- Santan kental500 ml
- Gula pasir50 gram
- Garam1/2 sendok teh
- Ragi instan1 sendok teh
- Pasta pandan1 sendok teh
- Keju cheddar parut100 gram
- Air50 ml
Langkah
- 1
Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, dan ragi instan. Aduk rata.
- 2
Tuang santan, air, dan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus. Diamkan 30 menit.
- 3
Panaskan cetakan serabi yang sudah diolesi minyak.
- 4
Tuang adonan ke cetakan, masak hingga berlubang.
- 5
Taburi dengan keju parut saat bagian atas serabi masih basah.
- 6
Masak sebentar hingga keju meleleh dan serabi matang.
- 7
Lipat serabi dan sajikan hangat.
