25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Wedang Uwuh Jahe Serai
75% autentik · Indonesia
Variasi Wedang Uwuh yang menambahkan kesegaran aroma serai pada racikan rempah tradisional, memberikan sensasi rasa yang sedikit berbeda namun tetap menghangatkan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kayu secang10 gram
- Jahe, iris tipis dan memarkan50 gram
- Serai, memarkan2 batang
- Kayu manis, potong-potong1 batang
- Cengkeh10 butir
- Daun kayu manis5 lembar
- Gula batu atau gula pasirsecukupnya
- Air1 liter
Langkah
- 1
Cuci bersih semua rempah dan daun.
- 2
Memarkan jahe dan serai.
- 3
Masukkan semua bahan ke dalam panci bersama air.
- 4
Rebus hingga mendidih dan aroma rempah serta serai tercium kuat, sekitar 15-20 menit.
- 5
Saring air rebusan ke dalam teko atau gelas saji.
- 6
Tambahkan pemanis sesuai selera, aduk rata.
- 7
Sajikan selagi hangat.
