Tiramisu Matcha Jepang
50% autentik · Fusion (Italia-Jepang)
Kreasi tiramisu yang unik dengan sentuhan Jepang, mengganti kopi dengan teh matcha dan bubuk kakao dengan bubuk matcha untuk rasa yang berbeda.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur (kuningnya)4 butir
- Gula pasir100 gram
- Keju Mascarpone500 gram
- Teh Matcha berkualitas baik3 sendok makan
- Air panas100 ml
- Biskuit Savoiardi (Ladyfingers)200 gram
- Ekstrak vanila1 sendok teh
Langkah
- 1
Larutkan teh matcha dalam air panas, aduk rata, lalu dinginkan.
- 2
Kocok kuning telur dan gula pasir hingga pucat dan mengembang.
- 3
Masukkan keju mascarpone dan ekstrak vanila, aduk rata hingga lembut.
- 4
Celupkan biskuit savoiardi ke dalam larutan matcha dingin.
- 5
Susun biskuit yang sudah dicelup matcha di dasar wadah saji.
- 6
Tuang setengah adonan mascarpone di atas lapisan biskuit.
- 7
Ulangi lapisan biskuit dan adonan mascarpone.
- 8
Dinginkan di lemari es minimal 4 jam atau semalaman.
- 9
Taburi dengan bubuk matcha sebelum disajikan.
