25 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Hummus Bit Merah
50% autentik · Fusion
Variasi hummus yang menarik dengan tambahan bit merah kukus untuk warna cerah dan rasa manis alami.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Buncis kalengan, tiriskan dan bilas400 gram
- Bit merah kukus atau rebus, potong dadu100 gram
- Tahini3 sendok makan
- Jus lemon segar2 sendok makan
- Bawang putih, cincang halus1 siung
- Minyak zaitun extra virgin1 sendok makan, ditambah lagi untuk penyajian
- Air es2-4 sendok makan
- Garam1/2 sendok teh, atau sesuai selera
- Biji wijen panggang (opsional)Secukupnya untuk hiasan
Langkah
- 1
Masukkan buncis, bit merah, tahini, jus lemon, bawang putih, dan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam food processor.
- 2
Proses hingga halus. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diproses hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- 3
Bumbui dengan garam sesuai selera. Proses lagi sebentar.
- 4
Pindahkan ke mangkuk saji, siram dengan minyak zaitun dan taburi biji wijen panggang jika menggunakan.
