45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Bebek Sinjay Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Bebek Sinjay, menggunakan bebek ungkep siap pakai atau bebek yang direbus lebih singkat dengan bumbu instan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Bebek ungkep siap pakai500 gram
- Bumbu ungkep instan (rasa khas Madura)1 bungkus
- Air200 ml
- Minyak gorengsecukupnya
- Bahan Sambal Terasi:
- Cabai merah keriting5 buah
- Cabai rawit merah3 buah
- Bawang merah3 siung
- Tomat merah1/2 buah
- Terasi bakar1/2 sdt
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
Langkah
- 1
Jika menggunakan bebek ungkep, potong-potong sesuai selera.
- 2
Siapkan wajan, masukkan bebek ungkep, bumbu instan, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
- 3
Panaskan minyak goreng. Goreng potongan bebek hingga berwarna coklat keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- 4
Untuk sambal terasi: Goreng cabai, bawang merah, tomat sebentar. Ulek bersama terasi, garam, dan gula pasir hingga halus.
- 5
Sajikan bebek goreng Sinjay kilat dengan sambal terasi.
