Singang Ikan Sumbawa Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan mudah dari Singang Ikan Sumbawa. Menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya, cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Fillet ikan kakap atau dori500 gram
- Bawang merah5 siung
- Bawang putih3 siung
- Cabai merah3 buah
- Kunyit bubuk1/2 sendok teh
- Jahe1 cm
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Minyak goreng2 sendok makan
- Air jeruk nipis2 sendok makan
- Kecap manis3 sendok makan
- Daun pisang (opsional)secukupnya
Langkah
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit bubuk, dan jahe. Tambahkan garam, lada, minyak goreng, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- 2
Lumuri fillet ikan dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan minimal 15 menit.
- 3
Panaskan teflon atau grill pan. Panggang ikan yang sudah dibumbui hingga matang di kedua sisinya. Olesi dengan kecap manis di menit-menit terakhir memanggang.
- 4
Jika menggunakan daun pisang, hangatkan sebentar lalu letakkan ikan panggang di atasnya sebelum disajikan.
- 5
Sajikan Singang Ikan Sumbawa Simpel selagi hangat.
