60 mntwaktu
Sedangkesulitan
6Porsi
—Penilaian
Pengkang Pisang Keju
50% autentik · Dayak (Inovasi)
Inovasi pengkang dengan tambahan rasa manis dari pisang dan gurih dari keju, dibungkus daun pisang dan dipanggang.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras ketan300 gram
- Santan kental150 ml
- Pisang matang (misal: kepok/tanduk)2 buah
- Keju cheddar parut50 gram
- Garam1/2 sendok teh
- Daun pisangsecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam.
- 2
Tiriskan beras ketan, campurkan dengan santan kental dan garam. Aduk rata.
- 3
Kupas dan iris tipis pisang.
- 4
Ambil selembar daun pisang, isi dengan adonan beras ketan.
- 5
Tambahkan irisan pisang dan keju parut di tengah adonan.
- 6
Bungkus adonan dengan daun pisang hingga padat.
- 7
Panggang bungkusan di atas bara api atau teflon hingga matang dan daun sedikit gosong.
- 8
Sajikan hangat.
