30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Pacco Ikan Sederhana
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan simpel dari Pacco Ikan, cocok untuk Anda yang ingin menikmati rasa khas Manado dengan persiapan minimal.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Fillet ikan kakap atau dori400 gram
- Air800 ml
- Tomat ceri10 buah
- Cabai hijau besar2 buah
- Serai1 batang
- Daun jeruk2 lembar
- Air jeruk nipis2 sdm
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
- Bawang merah iris3 siung
Langkah
- 1
Potong ikan fillet menjadi ukuran sekali suap.
- 2
Iris cabai hijau dan belah tomat ceri.
- 3
Memarkan serai.
- 4
Didihkan air, masukkan serai, daun jeruk, dan bawang merah iris.
- 5
Masukkan potongan ikan, masak sebentar hingga berubah warna.
- 6
Tambahkan tomat ceri, cabai hijau, air jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk rata.
- 7
Masak sebentar hingga tomat sedikit layu. Koreksi rasa.
- 8
Sajikan segera.
