Brenebon Manado Spesial (Kaki Babi)

Name: Brenebon Manado Spesial (Kaki Babi)
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Cuisine: Manado
Ingredients: 600 gram Kaki babi, potong-potong; 300 gram Kacang merah kering; 6 siung Bawang putih, geprek; 4 butir Cengkeh; 1/2 sdt Pala bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Merica

Hidangan tradisional · Manado

Variasi otentik menggunakan kaki babi yang memberikan tekstur kaldu lebih kental dan gurih.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Kaki babi, potong-potong600 gram
Kacang merah kering300 gram
Bawang putih, geprek6 siung
Cengkeh4 butir
Pala bubuk1/2 sdt
Garamsecukupnya
Mericasecukupnya

Langkah

1
Rebus kaki babi hingga empuk dan kaldu keluar.
2
Masukkan kacang merah yang sudah direbus terpisah.
3
Tambahkan bawang putih, cengkeh, dan pala.
4
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5
Koreksi rasa dengan garam dan merica.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Korea Street Food

Hot Dog Goreng Korea Klasik

Hot dog klasik Korea yang dilapisi adonan gurih dan digoreng hingga keemasan, seringkali ditaburi gula dan disajikan dengan saus.

30 mnt

Sosis sapi atau ayam · Tepung terigu serbaguna · Tepung beras · Gula pasir

Hidangan tradisional

Kue Kering Roti

Roti Bawang Putih Korea Klasik

Roti lembut yang dipanggang dengan isian krim keju gurih dan olesan bawang putih mentega yang melimpah, memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit asam yang khas.

45 mnt

Tepung terigu protein tinggi · Gula pasir · Ragi instan · Garam

Hidangan tradisional

Appetizer Dimsum

Dimsum Mentai Klasik

Dimsum udang kukus yang lembut disajikan dengan saus mentai creamy dan taburan tobiko yang menggugah selera. Resep otentik ini menghadirkan cita rasa asli dimsum dengan sentuhan modern.

45 mnt

Udang kupas, cincang halus · Tepung tapioka · Kulit dimsum siap pakai · Putih telur

Hidangan tradisional

Fusion Hidangan Utama

Sushi Bake Klasik

Hidangan panggang yang terinspirasi dari sushi, menampilkan lapisan nasi sushi yang dibumbui, campuran ikan salmon atau kepiting yang creamy, dan topping nori serta biji wijen. Disajikan hangat.

45 mnt

Beras sushi · Cuka beras · Gula · Garam