Nasi Bogana Tegal Praktis
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Nasi Bogana Tegal, menggunakan bumbu instan dan teknik memasak yang disederhanakan tanpa mengurangi cita rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras500 gram
- Santan instan200 ml
- Air550 ml
- Bumbu nasi kuning instan1 bungkus
- Garamsecukupnya
- Dada ayam rebus, suwir halus250 gram
- Bawang merah goreng2 sdm
- Bawang putih goreng1 sdm
- Kecap manis2 sdm
- Minyak gorengsecukupnya
- Telur4 butir
- Daun pisang untuk membungkussecukupnya
- Sambal terasisecukupnya
Langkah
- 1
Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
- 2
Masak beras dengan santan instan, air, bumbu nasi kuning instan, dan garam menggunakan rice cooker atau panci hingga santan terserap dan nasi matang. Aduk rata.
- 3
Campurkan ayam suwir dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, kecap manis, dan sedikit minyak goreng. Aduk rata.
- 4
Goreng telur mata sapi atau dadar.
- 5
Siapkan daun pisang. Ambil nasi secukupnya, beri isian ayam suwir di tengahnya. Bungkus rapat.
- 6
Kukus nasi bogana yang sudah dibungkus selama 15-20 menit agar aroma daun pisang meresap.
- 7
Sajikan nasi bogana praktis dengan telur goreng dan sambal terasi.
