Nasi Boranan Khas Pesisir

Name: Nasi Boranan Khas Pesisir
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Beras; 400 gram Ikan bandeng presto, potong; 2 sdm Bumbu kuning instan (untuk ikan); 5 siung Bawang merah, iris tipis; 3 siung Bawang putih, cincang halus; sesuai selera Cabai rawit; 1 sdt Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Daun pisang; secukupnya Bawang goreng

80% autentik · Indonesia

Variasi Nasi Boranan dengan sentuhan rasa laut, menggunakan ikan bandeng presto sebagai lauk utama yang gurih dan kaya rasa.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Beras500 gram
Ikan bandeng presto, potong400 gram
Bumbu kuning instan (untuk ikan)2 sdm
Bawang merah, iris tipis5 siung
Bawang putih, cincang halus3 siung
Cabai rawitsesuai selera
Terasi1 sdt
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya
Daun pisangsecukupnya
Bawang gorengsecukupnya

Langkah

1
Masak beras menjadi nasi. Sisihkan.
2
Lumuri potongan ikan bandeng presto dengan bumbu kuning instan dan sedikit garam.
3
Goreng ikan bandeng hingga berkulit dan sedikit kecoklatan. Tiriskan.
4
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, dan garam untuk sambal.
5
Siapkan daun pisang. Letakkan nasi di atasnya.
6
Letakkan ikan bandeng goreng di samping nasi.
7
Taburi nasi dengan bawang goreng.
8
Sajikan nasi boranan pesisir dengan sambal.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

70% autentik

Lumpia Resep Cepat

Lumpia Semarang Sederhana

Versi lumpia Semarang yang lebih cepat dibuat, menggunakan isian ayam dan sayuran yang mudah didapat, tanpa rebung.

45 mnt

Kulit lumpia · Daging ayam cincang · Wortel, parut kasar · Kol, iris tipis

80% autentik

Nasi Panggang

Mentai Rice Bakar

Nasi mentai yang dipanggang sebentar hingga permukaannya sedikit gosong dan beraroma smoky, memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.

30 mnt

Nasi putih matang · Saus mentai (mayones, tobiko/mentaiko, sedikit kecap asin, sedikit minyak wijen) · Udang panggang (opsional) · Shichimi togarashi (bubuk cabai Jepang)

70% autentik

Cepat Saji Nasi

Mentai Rice Kilat

Versi cepat dan mudah dari mentai rice, menggunakan saus mentai siap pakai dan topping sederhana.

15 mnt

Nasi putih matang · Saus mentai siap pakai · Nori (rumput laut kering) serut · Mayones Jepang

Hidangan tradisional

Fusion Nasi

Mentai Rice Klasik

Nasi putih hangat yang dicampur dengan saus mentai creamy dan gurih, disajikan dengan topping pilihan seperti salmon panggang atau kani.

25 mnt

Nasi putih matang · Saus mentai (mayones, tobiko/mentaiko, sedikit kecap asin, sedikit minyak wijen) · Salmon panggang (opsional) · Kani (crab stick) (opsional)