Soto Sokaraja Praktis
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Soto Sokaraja, menggunakan bumbu instan dan bahan yang lebih mudah didapat, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet300 gram
- Bumbu soto instan1 bungkus
- Santan instan65 ml
- Kacang tanah goreng100 gram
- Lontong/Nasi4 porsi
- Tauge100 gram
- Seledri1 ikat
- Bawang gorengsecukupnya
- Garamsecukupnya
- Air1.5 liter
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus dada ayam fillet hingga matang, angkat dan suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.
- 2
Larutkan bumbu soto instan dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan santan instan, aduk rata.
- 3
Masak kuah hingga mendidih, koreksi rasa dengan garam.
- 4
Haluskan kacang tanah goreng, campurkan dengan sedikit kuah soto hingga menjadi bumbu kacang.
- 5
Siapkan lontong atau nasi di mangkuk, tambahkan tauge, suwiran ayam, siram dengan kuah soto, dan beri bumbu kacang.
- 6
Taburi dengan seledri cincang dan bawang goreng.
