DishkinDishkin
Kembali
Gado-Gado Betawi Lontong Sayur
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
28 gProtein
55 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Gado-GadoIndonesiaVariasi

Gado-Gado Betawi Lontong Sayur

80% autentik · Indonesia

Variasi gado-gado Betawi yang memadukan kekayaan rasa gado-gado dengan kuah santan gurih dari lontong sayur, menciptakan hidangan yang lebih berkuah dan hangat.

Bahan

Porsi4
  • Saus Kacang150 gr
  • Lontong4 potong
  • Santan Kental400 ml
  • Tahu Putih150 gr
  • Tempe150 gr
  • Telur Ayam4 butir
  • Buncis50 gr
  • Kentang100 gr
  • Serai1 batang
  • Daun Salam2 lembar
  • Bawang Merah3 siung
  • Bawang Putih2 siung
  • Kemiri2 butir
  • Bawang Gorengsecukupnya
  • Seledrisecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasirsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Tumis hingga harum bersama serai dan daun salam.

  2. 2

    Masukkan santan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan gula.

  3. 3

    Rebus telur hingga matang, kupas, dan belah dua.

  4. 4

    Potong tahu dan tempe, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  5. 5

    Rebus buncis dan kentang hingga matang. Tiriskan.

  6. 6

    Tata lontong, tahu, tempe, telur, buncis, dan kentang di dalam mangkuk saji.

  7. 7

    Siram dengan kuah santan yang sudah dibuat.

  8. 8

    Tambahkan sedikit saus kacang di atasnya, taburi bawang goreng dan irisan seledri.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman