DishkinDishkin
Kembali
Nasi Cawuk Pindang Sapi Banyuwangi
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
35 gProtein
30 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasiVariasi

Nasi Cawuk Pindang Sapi Banyuwangi

60% autentik · Indonesia

Variasi nasi cawuk yang menggunakan daging sapi sebagai pengganti ikan, dimasak dengan bumbu pindang yang khas Banyuwangi, memberikan sentuhan rasa yang berbeda namun tetap lezat.

Bahan

Porsi4
  • Nasi putih hangat4 porsi
  • Daging sapi sandung lamur400 gram
  • Santan kental200 ml
  • Bumbu pindang (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, lada)secukupnya
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1 sendok teh
  • Kelapa parut sangrai100 gram
  • Bumbu serundeng (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur)secukupnya
  • Terasi bakar1 sendok makan
  • Cabai rawit merahsesuai selera
  • Tomat merah1 buah
  • Jeruk limau1 buah
  • Timunsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk, potong-potong.

  2. 2

    Haluskan bumbu pindang, lalu tumis hingga harum bersama daun salam dan serai.

  3. 3

    Masukkan santan, air kaldu rebusan sapi, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan potongan daging sapi, masak sebentar hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Buat serundeng dan sambal terasi seperti pada resep tradisional.

  6. 6

    Sajikan nasi putih hangat, siram dengan kuah pindang sapi beserta dagingnya. Taburi dengan serundeng kelapa, sambal terasi, irisan timun, dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam