DishkinDishkin
Kembali
Nasi Cawuk Pindang Sapi Banyuwangi
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
35 gProtein
35 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasiVariasi

Nasi Cawuk Pindang Sapi Banyuwangi

60% autentik · Indonesia

Variasi nasi cawuk yang menggunakan daging sapi sebagai pengganti ikan, dimasak dengan bumbu pindang yang khas Banyuwangi, memberikan sentuhan rasa yang berbeda namun tetap lezat.

Bahan

Porsi4
  • Nasi putih hangat4 porsi
  • Daging sapi sandung lamur400 gram
  • Santan kental200 ml
  • Bumbu pindang (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, lada)secukupnya
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1 sendok teh
  • Kelapa parut sangrai100 gram
  • Bumbu serundeng (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur)secukupnya
  • Terasi bakar1 sendok makan
  • Cabai rawit merahsesuai selera
  • Tomat merah1 buah
  • Jeruk limau1 buah
  • Timunsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk, potong-potong.

  2. 2

    Haluskan bumbu pindang, lalu tumis hingga harum bersama daun salam dan serai.

  3. 3

    Masukkan santan, air kaldu rebusan sapi, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan potongan daging sapi, masak sebentar hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Buat serundeng dan sambal terasi seperti pada resep tradisional.

  6. 6

    Sajikan nasi putih hangat, siram dengan kuah pindang sapi beserta dagingnya. Taburi dengan serundeng kelapa, sambal terasi, irisan timun, dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Nasi Cawuk Banyuwangi Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Cawuk Banyuwangi Tradisional

Nasi cawuk adalah hidangan khas Banyuwangi yang terdiri dari nasi putih hangat yang disiram kuah pindang ikan tongkol, disajikan dengan sambal terasi, serundeng kelapa, dan pelengkap lainnya.

60 mnt 700 kkal

Nasi putih hangat · Ikan tongkol segar · Santan kental · Bumbu pindang (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, lada)

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional

Nasi Krawu adalah hidangan nasi khas Gresik, Jawa Timur, yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan bumbu khas yang kaya rasa. Nasi dimasak dengan santan dan rempah, lalu disajikan dengan suwiran daging sapi yang dimasak lama, jeroan, dan sambal petis.

180 mnt 850 kkal

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai, memarkan

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi

Nasi Tempong Ikan Bakar
80% autentik
IkanIndonesiaNasi

Nasi Tempong Ikan Bakar

Variasi Nasi Tempong yang mengganti lauk ayam goreng dengan ikan bakar yang gurih. Tetap mempertahankan sambal tempong yang pedas sebagai bintang utamanya.

75 mnt 650 kkal

Beras · Ikan (misal: nila, gurame) · Tahu putih · Kangkung