DishkinDishkin
Kembali
Lontong Kikil Kilat Surabaya
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
580 kkalKalori
30 gProtein
35 gKarbohidrat
35 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSup

Lontong Kikil Kilat Surabaya

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari Lontong Kikil Surabaya, menggunakan kikil yang sudah dipresto agar lebih empuk dan bumbu yang lebih ringkas.

Bahan

Porsi4
  • Kikil sapi (sudah direbus/presto)500 gram
  • Lontong4 buah
  • Santan instan65 ml
  • Air600 ml
  • Bumbu dasar kuning instan2 sdm
  • Serai1 batang, memarkan
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Pelengkap:
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Seledri cincangsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong-potong kikil sapi yang sudah empuk.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu dasar kuning instan, serai, dan daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan kikil, aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan air, masak hingga mendidih. Masukkan santan instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga kuah mendidih dan sedikit mengental. Koreksi rasa.

  6. 6

    Siapkan lontong yang sudah dipotong-potong di dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah kikil beserta kikilnya.

  7. 7

    Taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Empal Gentong Kilat
70% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Empal Gentong Kilat

Versi lebih cepat dari Empal Gentong dengan menggunakan daging sapi yang sudah direbus dan bumbu instan untuk menghemat waktu.

45 mnt 400 kkal

Daging sapi rebus, potong dadu · Santan instan · Air kaldu sapi · Bumbu empal gentong instan

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam