DishkinDishkin
Kembali
Nasi Tempong Ikan Bakar
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
40 gProtein
60 gKarbohidrat
28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IkanIndonesiaNasi

Nasi Tempong Ikan Bakar

80% autentik · Indonesia

Variasi Nasi Tempong yang mengganti lauk ayam goreng dengan ikan bakar yang gurih. Tetap mempertahankan sambal tempong yang pedas sebagai bintang utamanya.

Bahan

Porsi4
  • Beras4 cup
  • Ikan (misal: nila, gurame)4 ekor ukuran sedang
  • Tahu putih4 buah
  • Kangkung2 ikat
  • Bumbu marinasi ikan (ketumbar, bawang putih, kunyit, garam)secukupnya
  • Terasi bakar1 sdm
  • Cabai rawit merah15 buah
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Tomat merah2 buah
  • Jeruk limau2 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1 sdt
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih beras, masak menjadi nasi putih. Sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu marinasi. Bakar ikan hingga matang dan harum.

  3. 3

    Potong tahu, bumbui dengan garam, lalu goreng hingga berkulit.

  4. 4

    Siangi kangkung, cuci bersih. Rebus kangkung sebentar hingga matang, tiriskan.

  5. 5

    Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat. Tambahkan garam dan gula merah, ulek kasar.

  6. 6

    Tambahkan perasan jeruk limau ke dalam sambal, aduk rata.

  7. 7

    Sajikan nasi putih hangat dengan ikan bakar, tahu goreng, kangkung rebus, dan sambal tempong.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam