DishkinDishkin
Kembali
Nasi Tempong Ikan Bakar
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
35 gProtein
58 gKarbohidrat
28 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IkanIndonesiaNasi

Nasi Tempong Ikan Bakar

80% autentik · Indonesia

Variasi Nasi Tempong yang mengganti lauk ayam goreng dengan ikan bakar yang gurih. Tetap mempertahankan sambal tempong yang pedas sebagai bintang utamanya.

Bahan

Porsi4
  • Beras4 cup
  • Ikan (misal: nila, gurame)4 ekor ukuran sedang
  • Tahu putih4 buah
  • Kangkung2 ikat
  • Bumbu marinasi ikan (ketumbar, bawang putih, kunyit, garam)secukupnya
  • Terasi bakar1 sdm
  • Cabai rawit merah15 buah
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Tomat merah2 buah
  • Jeruk limau2 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1 sdt
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih beras, masak menjadi nasi putih. Sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu marinasi. Bakar ikan hingga matang dan harum.

  3. 3

    Potong tahu, bumbui dengan garam, lalu goreng hingga berkulit.

  4. 4

    Siangi kangkung, cuci bersih. Rebus kangkung sebentar hingga matang, tiriskan.

  5. 5

    Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat. Tambahkan garam dan gula merah, ulek kasar.

  6. 6

    Tambahkan perasan jeruk limau ke dalam sambal, aduk rata.

  7. 7

    Sajikan nasi putih hangat dengan ikan bakar, tahu goreng, kangkung rebus, dan sambal tempong.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Nasi Timbel Komplet Tradisional
Hidangan tradisional
Lauk PaukNasiSunda

Nasi Timbel Komplet Tradisional

Nasi timbel komplet adalah hidangan nasi hangat yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Sunda yang gurih dan lezat. Kombinasi nasi pulen, ayam goreng, tahu/tempe goreng, ikan asin, sayuran rebus, dan sambal terasi menciptakan pengalaman makan yang kaya rasa dan tekstur.

90 mnt 800 kkal

Beras · Daun pisang · Ayam potong · Tahu putih

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional

Nasi Krawu adalah hidangan nasi khas Gresik, Jawa Timur, yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan bumbu khas yang kaya rasa. Nasi dimasak dengan santan dan rempah, lalu disajikan dengan suwiran daging sapi yang dimasak lama, jeroan, dan sambal petis.

180 mnt 850 kkal

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai, memarkan