DishkinDishkin
Kembali
Risoles Ragout Ayam Keju
55 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
22 gProtein
40 gKarbohidrat
40 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanFusionGorengan

Risoles Ragout Ayam Keju

60% autentik · Indonesia (Fusion)

Inovasi risoles ragout ayam dengan tambahan keju parut di dalam isian untuk rasa yang lebih kaya dan creamy.

Bahan

Porsi4
  • Dada ayam, rebus dan suwir250 gram
  • Wortel, potong dadu kecil80 gram
  • Jamur kancing, iris tipis50 gram
  • Bawang bombay, cincang halus1 buah
  • Bawang putih, cincang halus2 siung
  • Tepung terigu50 gram
  • Susu cair300 ml
  • Mentega2 sendok makan
  • Keju cheddar parut75 gram
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Pala bubuksecukupnya
  • Tepung terigu (untuk kulit)250 gram
  • Telur (untuk kulit)1 butir
  • Air (untuk kulit)500 ml
  • Garam (untuk kulit)1/2 sendok teh
  • Minyak goreng (untuk kulit dan menggoreng)secukupnya
  • Telur kocok (untuk pelapis)2 butir
  • Tepung panir/rotisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Buat isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan jamur, masak hingga empuk.

  2. 2

    Masukkan ayam suwir, aduk rata. Taburkan tepung terigu, aduk hingga tercampur.

  3. 3

    Tuang susu cair, aduk hingga mengental. Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh. Bumbui dengan garam, merica, dan pala. Masak hingga matang dan agak kering. Dinginkan.

  4. 4

    Buat kulit risoles seperti resep klasik.

  5. 5

    Isi kulit dengan ragout keju, lipat, dan gulung rapat.

  6. 6

    Celupkan ke telur kocok, balurkan ke tepung panir.

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Risoles Ragout Ayam Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Risoles Ragout Ayam Klasik

Risoles klasik dengan isian ragout ayam gurih dan lembut, dibalut kulit lumpia tipis yang renyah setelah digoreng.

60 mnt 600 kkal

Dada ayam, rebus dan suwir · Wortel, potong dadu kecil · Kentang, potong dadu kecil · Bawang bombay, cincang halus

Pempek Adaan Isi Keju
50% autentik
CamilanFusionIndonesia

Pempek Adaan Isi Keju

Kreasi pempek adaan yang unik dengan isian keju leleh di dalamnya, memberikan sensasi rasa gurih dan creamy yang berbeda. Cocok bagi penyuka keju.

55 mnt 650 kkal

Ikan tenggiri halus · Tepung tapioka · Telur ayam · Santan kental

Risoles Ragout Ayam Sederhana
75% autentik
Camilan CepatGorengan

Risoles Ragout Ayam Sederhana

Versi lebih cepat dan simpel dari risoles ragout ayam, menggunakan bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang disederhanakan.

45 mnt 400 kkal

Dada ayam, rebus dan suwir · Sayuran beku campur (wortel, buncis, jagung) · Bawang bombay, cincang halus · Bawang putih, cincang halus

Udang Keju Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Udang Keju Klasik

Udang segar yang dibalut adonan keju gurih dan digoreng hingga keemasan. Resep klasik yang disukai banyak orang.

30 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas kulit sisakan ekor · Keju cheddar parut · Tepung terigu · Telur