DishkinDishkin
Kembali
Risoles Ragout Ayam Keju
55 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
22 gProtein
40 gKarbohidrat
40 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanFusionGorengan

Risoles Ragout Ayam Keju

60% autentik · Indonesia (Fusion)

Inovasi risoles ragout ayam dengan tambahan keju parut di dalam isian untuk rasa yang lebih kaya dan creamy.

Bahan

Porsi4
  • Dada ayam, rebus dan suwir250 gram
  • Wortel, potong dadu kecil80 gram
  • Jamur kancing, iris tipis50 gram
  • Bawang bombay, cincang halus1 buah
  • Bawang putih, cincang halus2 siung
  • Tepung terigu50 gram
  • Susu cair300 ml
  • Mentega2 sendok makan
  • Keju cheddar parut75 gram
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Pala bubuksecukupnya
  • Tepung terigu (untuk kulit)250 gram
  • Telur (untuk kulit)1 butir
  • Air (untuk kulit)500 ml
  • Garam (untuk kulit)1/2 sendok teh
  • Minyak goreng (untuk kulit dan menggoreng)secukupnya
  • Telur kocok (untuk pelapis)2 butir
  • Tepung panir/rotisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Buat isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan jamur, masak hingga empuk.

  2. 2

    Masukkan ayam suwir, aduk rata. Taburkan tepung terigu, aduk hingga tercampur.

  3. 3

    Tuang susu cair, aduk hingga mengental. Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh. Bumbui dengan garam, merica, dan pala. Masak hingga matang dan agak kering. Dinginkan.

  4. 4

    Buat kulit risoles seperti resep klasik.

  5. 5

    Isi kulit dengan ragout keju, lipat, dan gulung rapat.

  6. 6

    Celupkan ke telur kocok, balurkan ke tepung panir.

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Udang Keju Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Udang Keju Klasik

Udang segar yang dibalut adonan keju gurih dan digoreng hingga keemasan. Resep klasik yang disukai banyak orang.

30 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas kulit sisakan ekor · Keju cheddar parut · Tepung terigu · Telur

Sate Taichan Sambal Matah
80% autentik
AyamFusionSate

Sate Taichan Sambal Matah

Variasi sate taichan yang menggunakan sambal matah khas Bali sebagai pendampingnya. Kesegaran sereh, bawang merah, dan cabai rawit mentah berpadu sempurna dengan gurihnya ayam bakar.

50 mnt 380 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

Ayam Saus Mentega Madu Jahe
60% autentik
AyamFusion

Ayam Saus Mentega Madu Jahe

Sentuhan kreatif pada Ayam Saus Mentega dengan tambahan rasa manis madu dan aroma segar jahe, menciptakan profil rasa yang unik dan menarik.

35 mnt 420 kkal

Paha ayam fillet · Mentega · Madu · Jahe parut

Udang Keju Kilat
70% autentik
Camilan CepatGorengan

Udang Keju Kilat

Versi lebih sederhana dari udang keju, menggunakan bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang lebih cepat.

20 mnt 320 kkal

Udang ukuran sedang, kupas · Keju cheddar parut · Tepung maizena · Telur

Hummus Bit Merah
50% autentik
CocolanFusion

Hummus Bit Merah

Variasi hummus yang menarik dengan tambahan bit merah kukus untuk warna cerah dan rasa manis alami.

25 mnt 230 kkal

Buncis kalengan, tiriskan dan bilas · Bit merah kukus atau rebus, potong dadu · Tahini · Jus lemon segar

Yakiniku Garlic Butter
70% autentik
Daging SapiFusionPanggang

Yakiniku Garlic Butter

Kreasi yakiniku dengan sentuhan rasa gurih mentega bawang putih yang kaya, memberikan dimensi rasa baru pada hidangan klasik ini.

35 mnt 520 kkal

Daging sapi (short plate/chuck eye roll), iris tipis · Bawang putih, cincang halus · Mentega tawar · Kecap asin