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Zucchine fresche tagliate a rondelle sottili, marinate in aceto, olio d'oliva, aglio e erbe aromatiche. Un antipasto classico e rinfrescante.
Zucchine · Aceto di vino bianco · Olio extra vergine d'oliva · Aglio
Melanzane fritte e conservate sott'olio, un classico antipasto italiano dal sapore intenso e leggermente acidulo.
Melanzane · Olio extra vergine d'oliva · Aglio · Peperoncino secco
Una variante regionale dei pomodori secchi sott'olio, arricchita con sapori tipici della Sicilia.
Pomodori secchi · Olio extra vergine d'oliva · Capperi sotto sale · Aglio
Pomodori secchi conservati in olio d'oliva con erbe aromatiche, un classico antipasto italiano.
Pomodori secchi · Olio extra vergine d'oliva · Aglio · Peperoncino secco
La ricetta classica per conservare i cetrioli, con un equilibrio perfetto tra aceto, zucchero e spezie per un sapore deciso e una croccantezza duratura.
Cetrioli freschi · Aceto di vino bianco · Acqua · Zucchero
