Festivo

Il classico Zampone con Lenticchie, un piatto delle feste ricco e saporito, perfetto per celebrare le occasioni speciali. Lo zampone, un insaccato di maiale dal sapore intenso, viene cotto lentamente e servito su un letto di lenticchie morbide e profumate.

Zampone precotto · Lenticchie secche · Carota · Sedano

Una variante festosa che unisce la ricchezza dei cappelletti con la forma iconica dei tortellini, entrambi cotti in un brodo di cappone aromatico per un sapore più intenso e complesso.

Farina 00 · Uova · Parmigiano Reggiano grattugiato · Formaggio Stracchino