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3 risultati
Un'interpretazione più raffinata, dove gli asparagi vengono cotti al forno e sormontati da un uovo cotto al punto giusto, il tutto arricchito dall'aroma del tartufo.
Asparagi freschi · Uova fresche · Olio extra vergine d'oliva · Olio al tartufo
Una variante più ricca e saporita, dove gli asparagi saltati in padella si uniscono a uova strapazzate cremose e cubetti croccanti di pancetta.
Asparagi freschi · Uova fresche · Pancetta affumicata a cubetti · Burro
Una versione semplificata e più leggera della parmigiana di zucchine, che utilizza zucchine grigliate invece che fritte e una cottura al forno più rapida, mantenendo comunque un sapore delizioso.
Zucchine · Passata di pomodoro · Mozzarella light · Parmigiano Reggiano grattugiato
