Scopri le ricette Dishkin nella categoria Gourmet.
12 risultati
Una rivisitazione dei classici biscotti con gocce di cioccolato, arricchiti da un tocco di sale marino grosso per esaltare il sapore del cioccolato e creare un contrasto dolce-salato.
Burro non salato, ammorbidito · Zucchero semolato · Zucchero di canna scuro · Uova grandi
Una rivisitazione dei profiteroles che incorpora il sapore intenso delle nocciole Piemonte IGP, sia nella crema che nella decorazione, per un tocco regionale e gourmet.
Farina 00 · Burro · Acqua · Uova medie
Una variante golosa del rösti tradizionale, arricchita con formaggio fuso e pezzetti croccanti di speck.
Patate · Formaggio Gruyère grattugiato · Speck a cubetti · Burro
Una variante golosa e sofisticata della quattro formaggi, che unisce la sapidità dei formaggi con la dolcezza delle pere e la croccantezza delle noci.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
Una rivisitazione gourmet della Pizza Margherita, che utilizza pomodorini confit dolci e cremosi e burrata fresca per un sapore più intenso e una consistenza lussuosa.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua · Sale fino
Una paella di pesce di lusso che esalta la freschezza e il sapore dei gamberi rossi di Sicilia e degli scampi, con un tocco di limone e prezzemolo.
Riso Bomba · Brodo di pesce · Gamberi rossi freschi · Scampi freschi
Una variante saporita e avvolgente del risotto al radicchio, con l'aggiunta del piccante del gorgonzola e la sapidità dello speck.
Riso Carnaroli · Radicchio rosso · Brodo di carne o vegetale · Cipolla bianca
Una variante saporita del risotto agli asparagi, dove la dolcezza degli asparagi contrasta con la sapidità e croccantezza del guanciale.
Riso Carnaroli o Arborio · Asparagi freschi · Brodo vegetale caldo · Cipolla bianca tritata finemente
Una variante più ricca e saporita del risotto alla zucca, arricchito dalla cremosità del gorgonzola e dalla croccantezza delle noci.
Zucca (varietà Delica) · Riso Carnaroli · Brodo vegetale · Cipolla bianca
Una variante raffinata che aggiunge una nota aromatica e un colore dorato vibrante grazie allo zafferano, elevando il sapore degli scampi.
Paccheri · Scampi · Aglio · Scalogno
Una variante più raffinata che eleva il piatto classico con l'aggiunta di un tocco di lusso dato dalla crema di tartufo.
Salsiccia fresca italiana · Funghi porcini secchi (reidratati) o freschi · Scalogno · Brodo vegetale o di carne
Una versione gourmet della Boscaiola, che eleva il piatto con l'uso di funghi porcini secchi reidratati e un tocco finale di olio al tartufo per un aroma inconfondibile e un'esperienza culinaria raffinata.
Tagliatelle fresche · Salsiccia fresca · Funghi porcini secchi · Aglio
